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障がい者の働く場レポート

「居酒屋業界トップ」を支える縁の下の力持ち!お掃除プロフェッショナル集団

株式会社モンテローザ 隠れ家ごはん「月の宴」 船橋南口駅前店 クリーニングスタッフ

「白木屋」、「魚民」、「笑笑」の居酒屋など国内外1809店舗を展開する大手外食産業チェーン・モンテローザ。
居酒屋での開店前の掃除で障がい者スタッフが大活躍している!そんな情報をひそかに入手したおおつか。
個室タイプの居酒屋業態「隠れ家ごはん『月の宴』 船橋南口駅前店」を突撃取材いたしました。

 

 

いきなりお仕事風景から。
月の宴の店内は、ほぼ全室が個室。
指導員に確認を取りつつ、部屋清掃は一人で5~6室を任されて、開店迄に完璧に掃除をします。

 

 

 

ケガをしないように注意しながら・・・
テーブルをひっくり返して、裏もきれいに拭きます。
お客様がどこを触っても気持よく使えます。

 

 

 

 

メニューも1冊1冊ていねいに拭き上げます。

 

 

 

 

 

座布団とランチョンマット、メニューが曲がることなくビシッ!とセットされ完成です。
ここまでが部屋掃除の一連の流れで店舗内の清掃が着々と進んでいきます。

 

 

 

こちらが人材開発課の東大野係長
モンテローザでの障がい者雇用を担当されています。
東大野さん:当社では障がいのある方が本社・店舗の各部門で活躍しています。
クリーニングスタッフは障がい者雇用人数の大半を占めており、会社にとっても私にとってもかけがえのない存在です。
働きやすい環境づくりの一環として、年2回指導員を集めた研修会も行っております。

 

そしてこちらがクリーニングスタッフマネージャーの高橋さん。
この高橋マネージャーがキーパーソン。
全ての障がい者スタッフ76人と、指導員の教育を担当しています。

 

 

 

おおつか:この仕事に就いたきっかけは何ですか?
高橋さん:単なる偶然です。港区内の店舗でパートの仕事を募集していて、家から近いので応募しました。それがたまたま「障がい者の仕事の指導」でした。
おおつか:ええ?「たまたま」ですか?

 

 

 

高橋さん:指導員として最初の仕事は障がい者がケガなく掃除できるように見守るだけでした。性格上見守るだけは性格に合わず、たまらず彼ら(障がい者スタッフ)と一緒に仕事させてもらえせんか?と聞いたんです。
おおつか:なるほど。それから体制が変わったんですね。
高橋さん:それで一緒に仕事を始めたら、大変なことになりました(笑)。

 

高橋さん:最初は障がい者と関わった経験なんて皆無ですから、何にもわかりませんでした。「桟(さん)を拭いて」と指示したら、「3回拭くこと」だと思われました。家で掃除なんかしたことのないスタッフ、雑巾を絞ることができないスタッフもいました。
おおつか:どうされたのですか?
高橋さん:そうか「ここ(基本のき)」からやるのか。よしっ!やってやろうということで、彼らととことん関わっていって、一緒に店舗を掃除していきました。
おおつか:それが今の、このピカピカのお店につながっていったんですね。
高橋さん:そうです。お店がたちまちピカピカになっていきました。

 

東大野さん:私が担当になった時は、各店舗の指導方法など統一されていなかったため、管理する上で困難の日々でした。ある時、店舗巡回していたところ、強烈に綺麗な店舗がありました。その店舗の障がい者スタッフの動きはまるで軍隊のようにキビキビと動き、そして何より表情が生き生きとしてみんな驚くほど明るいんです。
そこの店舗の指導員が高橋でした。彼女は他の指導員と比べ抜きん出ていたため「統括者」として強引にお願いをしてしまいました(笑)。
おおつか:なるほど。

 

おおつか:それから他の店舗もピカピカになっていき、他の店舗の障がい者スタッフも成長していき、会社に貢献してくれるようになったのですね。
東大野さん:その通り!彼女の指導はメリハリがあり、とても分りやすいです。
障がい者スタッフも、みんなとても熱心です。汗を掻き掻き一生懸命掃除しています。
スタッフから「仕事が楽しい」「家の掃除をするようになった」「仲間に合うのが楽しい」と嬉しい報告を受ける時もあります。採用から関わっているので彼らの成長には胸が熱くなります。

 

おおつか:これからもどんどん増えていくことを期待しています。
高橋さん:ほめるところはほめる。しかるときはしかる。障がい者と健常者という関係ではなく、一人の人間として付き合うようにしています。人間対人間として付き合っているから腹を割って言えるのだと思います。それでお互いが成長していけると確信しています。
おおつか:これからのビジョンを教えてください。
東大野さん:お客様に気持よくご利用していただくために、店舗の衛生を保つことは必要不可欠です。皆さまに愛される企業であり続けるために、今後も清掃に力を注ぎたいと思います。当社の障がい者雇用はまだまだ歴史が浅いため、今後の課題として「定年まで働ける環境づくり」を目指して行きたいと思います。
歓送迎会の際には、是非とも当社で。ピカピカの店舗でお待ちしております!(笑)

~おおつかのひとりごと~

掃除が行き届いたお店というのは本当に気持ちのよいものです。モンテローザグループには1800店近くの店舗があります。ここのすべてのお掃除チームが障がい者スタッフになる日が来ると良いなあ。
そう思ったおおつかなのでした。

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訪問先データ

monte_logo

会社概要 
会社名:株式会社モンテローザ
障がい者雇用数:83名(知的障害者)
本社:東京都武蔵野市中町1-17-3
URL:http://www.monteroza.co.jp/

 


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